電磁感應加熱器是在電磁加熱感應的原理的基礎上制造出來的加熱控制器，來源于法拉第發現的電磁感應現象，也就是交變的電流在導體中產生感應電流，從而導致導體發熱。自從發現電流通過導線發生熱效應后，世界上也就開始出現了很多從事研究制造電熱器的發明家。1890年，瑞典技術人員發明了第一臺感應熔煉爐——開槽式有芯爐；1893年，美國出現了電熨斗雛形；1909年，電灶的出現實現了從電能轉化為熱能的過程；1916年，美國人發明了閉槽有芯爐，電磁感應技術逐漸進入實用化階段。隨著這些技術的不斷發展，電磁感應加熱技術以及電磁加熱器的發展越來越好。
眾所周知，傳統的加熱行業，大部分采用的都是電阻絲和石英加熱方式，而這種傳統的加熱方式，其熱效率比較低，電阻絲和石英主要是靠通電后，自身發熱然后再把熱量傳遞到料筒上，從而起到加熱物品的效果，這種加熱效果的熱量利用率最高只有50%左右，另外的50%左右的熱量都散發到空氣中，所有傳統的電阻絲加熱方式的電能損失高達50%以上。
但是電磁感應加熱器是通過電流產生磁場，使得鐵質金屬管道自身發熱，再加上隔熱材質，防止管道熱量的散發，熱利用率高達95%以上，理論上間節電效果可達到50%以上，但考慮到不同質量的電磁感應加熱控制器的能量轉換效率是不太相同的，以及不同的生產設備和環境，所有電磁加熱節能的效果一般至少能夠達到30%，最高能夠達到70%。
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